主料：麻鸭一只。
配料：姜蒜各20克，青红线椒各20克，干辣椒10克，八角桂皮各3克。
调料：李锦记焖烧底酱30克，李锦记一级生抽30毫升，李锦记一级老抽5毫升，李锦记财神蚝油20克，盐5克。

制作方法：
1 把麻鸭剁成块状，过水沥干水分备用。
2 热锅凉油，放入姜片鸭肉煸炒，加八角桂皮干辣椒一起炒出香味，加李锦记焖烧底酱、李锦记一级生抽、李锦记一级老抽、盐调味，加啤酒、适量的水焖40分钟。
3 最后用李锦记财神蚝油调味加入蒜子、青红线椒收汁即可。

特点：佐酒下饭，回味悠长。