主料：排骨500克。

配料：姜蒜各20克，青红线椒各30克，干辣椒3克，油豆腐50克。

调料：李锦记焖烧底酱30克，李锦记李锦记一级生抽20毫升，李锦记鸡粉调味料3克，李锦记财神蚝油10克。

制作方法：
1 把排骨剁成3厘米长的块状，凉水下锅过水备用。
2 热锅凉油放姜片、排骨、干辣椒一起煸炒，用李锦记焖烧底酱、李锦记一级生抽、李锦记鸡粉调味料调味，加适量水焖煮20分钟。
3 加入李锦记财神蚝油，油豆腐煮5分钟，放入青红线椒蒜子收汁即可。

特点：豆腐味厚，香辣脱骨。