主料：肥肠500克。

配料：姜蒜各20克，青红线椒各20克，小米辣10克。

调料：李锦记小炒鲜味汁20克，李锦记焖烧底酱20克，李锦记鸡粉调味料3克，李锦记财神蚝油10克。

制作方法
1 肥肠清洗干净用水煮一下，改刀成滚刀状备用。
2 热锅凉油放入姜片下入肥肠煸炒，用李锦记小炒鲜味汁、李锦记焖烧底酱、李锦记鸡粉调味料调味，加入适量的水煮半小时。
3 放入李锦记财神蚝油、小米椒、蒜子、青红线椒出锅即可。

特点：肠香肥厚，鲜香辣爽。