主料：鲍鱼300克，猪脚500克

配料：姜蒜各20克，小葱2克

调料：李锦记焖烧底酱20克，李锦记鲍鱼调味汁30克，李锦记一级生抽20毫升，李锦记一级老抽10毫升

1 鲍鱼宰杀改花刀，猪脚剁成块状凉水下锅过水备用；

2 热锅凉油放入姜片、猪脚块煸炒，用李锦记焖烧底酱、李锦记一级老抽、李锦记一级生抽调味加入适量的水焖煮40分钟；

3 放入鲍鱼加李锦记鲍鱼调味汁调味煮10分钟收汁即可。

特点：香糯润滑，鲍爽鲜香