作者丨椰子

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在二十年前，调味品行业还处于传统初级阶段。人们想要购置调味品，只能够前往实体店进行挑选。各大商超、K/A卖场、流通批发、门店零售，占据了调味品行业的绝大部分市场。在这个渠道为王的时代，诞生了不少以此为经营核心的商贸企业。其中，长沙市四小龙商贸发展有限公司就是其中的佼佼者，在长沙市调味品领域占有较大的市场份额。

时代在发展，调味品市场也并不会一成不变。过去以四大渠道为主要售卖，也在发展变迁中逐渐向时代靠拢。

随着网络时代的到来，消费者们的购物方式发生了巨大的变化，电商渠道因为占据着信息量大、选择范围广以及送货到家等等优势，获得了消费者的广泛认可。于是，消费者选购调味品，逐渐从逛商场、遛超市的单一消费场景，已然演变成为逛京东、淘宝、抖音等多元化、多场景模式。电商渠道的前景不容忽视，调味品行业的重心也逐渐向线上渠道开始倾斜。

不止是网络在不断迭代，餐饮的发展也尤为迅速。近十年处于餐饮行业发展的黄金时期，不断有新的餐饮业态衍生，新的餐饮品牌脱颖而出。即使受到疫情影响，餐饮行业仍然实现稳中有升。餐饮企业对调味品质与量的需求不断提升，只有更多、更优质、更标准化的调味料才能满足企业的经营需要、满足消费者越来越高的消费要求。这也让B端餐饮渠道成为了调味品行业必争之地，可以说是“得餐饮者得天下”。

不管是新兴的电商渠道，还是后来居上的餐饮渠道，都具有十分庞大的市场体量。从传统流通渠道向多方渠道转型，就是调味品行业谋求发展的必经之路。这也很好地解释了为什么长沙市四小龙商贸发展有限公司会采用全渠道覆盖销售模式。“全渠道”覆盖，意味着线上和线下、B端和C端相结合，实现各个营销渠道充分融合，并且能实时响应客户的需求。不同的销售渠道均有不同的作用，全渠道供应链的建立才能牢牢把握市场。长沙四小龙设立五大部门，精准覆盖零售、流通部、电商、商超、餐饮等渠道，二十年深耕调味品行业，真正做到调味品供应链“集大成者”。

俗话说，“民以食为天，食以味为先。”调味品不仅是食物美味的主要来源，更是餐饮行业的强大助力。近年来，湘菜行业得到了飞跃式的提升，不管从规模、数量还是体量上来看，湘菜都已经跃居八大菜系前列。湘菜的发展，离不开强大的调味品供应链的支撑。

长沙四小龙作为湖南调味品行业领导者，深知调味品行业与餐饮行业血脉相连，以餐饮渠道为核心，以强大的全渠道供应链，为湘菜行业的发展提供了巨大助力。即将举办的湖南省首届调味品创新发展大会，便是长沙四小龙一直想为调味品行业、湘菜行业做的事情。相信在未来，调味品行业中一定还会涌现出更多像四小龙优秀的企业，在这些企业的助力下，湘菜产业的发展能够更进一步。