“味道湖南”美食季
湖南名菜评选结果公布
自9月8日“味道湖南”美食季正式启动以来，就深受广大群众的关注。其中全省道地名菜的评选今日落下帷幕，来自湖南十四个地市州评比推荐的300道菜参与评选活动。
经过证一个月的大众投票，"味道湖南"美食季节活动道地名菜网络评选结果于今日出炉。最终衡阳士头碗、邵阳腊味合蒸猪三宝、张家界三下锅等30道菜品被评为金牌菜品，株洲大炒肉、永州血鸭等70道菜品被评为银牌菜品。具体如下：
（资料来源芒果TV）
“味道湖南”金牌菜
衡阳：土头碗
邵阳：腊味合蒸猪三宝
张家界：三下锅
永州：东安鸡
湘潭：剁椒鱼头
岳阳：姜辣岳阳王鸽
郴州：大奎上腊肉
湘西：牛头宴
衡阳：石湾脆肚
怀化：麻阳鹅
岳阳：小米煮桂鱼
娄底：娄尚牛百叶
常德：红烧汉寿甲鱼
益阳：兰溪牛杂
长沙：粉皮扣羊肉
株洲：茶陵牛八宝
湘潭：荷塘药膳土鸡
邵阳：武冈卤铜鹅
邵阳：夫夷膰
长沙：小炒黄牛肉
永州：蓝山金牌牛杂
怀化：洪江血粑鸭
邵阳：宝庆大蒸盆
衡阳：新塘削骨肉
湘潭：老湘潭水煮活鱼
岳阳：铁山鱼头炖羊肉
常德：桃花源擂茶
永州：新田醋水豆腐
长沙：米浆三宝
长沙：辣椒炒肉
“味道湖南”银牌菜
株洲：大炒肉
永州：永州血鸭
衡阳：萱草圆蹄
邵阳：虾球烩百合
常德：糍粑桂鱼王
湘潭：湘乡热蛋糕
永州：祁阳曲米鱼
湘西：乾州鸭
株洲：炎陵火焰醉鹅
衡阳：杨桥麸子肉
岳阳：华容头菜
娄底：牙签牛肉
郴州：酱汁临武鸭
湘西：苗家酸肉
衡阳：藟口煮鱼
邵阳：雪峰脆皮酸辣鸡
张家界：干菜火锅
益阳：糯米笋子
郴州：桂阳头碗
湘西：花垣性肠
长沙：毛氏红烧肉
株洲：祖庵豆腐
湘潭：莲蓬扣肉
张家界：酸菜牛肉
娄底：香辣牛肚
怀化：芷江鸭
长沙：花菇无黄蛋
株洲：沈记头碗
娄底：药膳牛鞭汤
怀化：沅陵晒兰肉
衡阳：台源乌莲排骨
常德：石门肥肠
怀化：血色酒香鸡
长沙：红烧桂鱼
衡阳：耒阳粉皮
常德：石门岩蛙
怀化：茶油焖土鸡
株洲：马家河黄焖黑山羊
张家界：土家岩耳蒸盆
益阳：清溪水鸭
株洲：盛唐一品鹅
湘潭：故园腊五福
湘潭：马家河黑山羊
岳阳：黑鸡手工鱼丸
益阳：扣猪脚
常德：干煸粉蒸肉
郴州：抖辣椒
益阳：玉林坡豆腐
娄底：三合汤
永州：江永瑶山油茶
株洲：攸县香干钵
岳阳：生炒黄牛肉
湘西：凤凰血粑鸭
长沙：口味牛蹄
湘潭：荷香麸子肉
岳阳：红烧岳阳王鸽
衡阳：椒盐黄花
岳阳：浓汤牛鞭
张家界：土家瑶柱
郴州：豆鼓酿辣椒
永州：宁远水市大菜
怀化：瑶家三宝
郴州：牛杂王
长沙：龙田扎肉
长沙：脆鲩鱼
长沙：麻辣仔鸡
长沙：小灶吊锅土猪肉
长沙：韵味鸭
长沙：三年湘黄老母鸡汤
长沙：经典香辣水鱼
“味道湖南”招牌菜
长沙：冰镇东山光皮辣椒
株洲：金川片皮鸭
湘潭：毛氏红烧肉
岳阳：湖乡双秀
益阳：沅江朵朵芦菇炖牛肉汤
常德：西湖真味鱼冻
娄底：黄精蒸土鸡
郴州：酒酿猪脚
怀化：琥珀腊肉
湘西：胡葱炒腊肉
长沙：黄焖水鱼
衡阳：小羊茶油炒土鸡
邵阳：苗家竹笼米粉肉
张家界：黄焖娃娃鱼
益阳：马帮肉
常德：潇湘武陵龟
娄底：黄焖土鹅
怀化：吉祥三宝
长沙：金牌紫油鸭
株洲：砂锅原味鸡
湘潭：响铃墨鱼片
邵阳：菊花萝卜煨牛肉
岳阳：鱼翅捞芥菜
张家界：土家肚米
益阳：安化腊肉
常德：花岩溪榨笋
娄底：彪哥鳜鱼王
郴州：白水辣子炒鸡
永州：江华瑶家十八酿
湘西：特味狗肉
长沙：凉塘腊鸭
株洲：白关丝瓜烧甲鱼
湘潭：银耳莲子羹
张家界：湘西腊肉
益阳：安化薯锅粑
郴州：米粉肉
永州：水口山牛扣
怀化：茶香私房鸡
湘西：苗鱼
长沙：蒸腊鸭
株洲：建宁松脆肉
衡阳：九观血鸭
邵阳：回民大片牛肉
岳阳：什锦芝麻芥菜爽
张家界：干锅打鼓皮
益阳：全蟹宴
娄底：湘中黑山羊煲
郴州：烧鸡公
怀化：牛气冲天
长沙：传统全家福
湘潭：青辣椒炒海参
邵阳：油茶乌鱼片
张家界：岩泊渡桂鱼
常德：腊肉炖芦鳝
永州：东安水岭羊肉
怀化：山珍羊肚菌
湘潭：堂灼沙子岭雪花猪肉
岳阳：富安长寿肉
常德：枫树牛肉
娄底：穇籽粑蒸鸡
永州：宁远状元水丸子
怀化：鸿运当头
衡阳：八仙过海
邵阳：金笋衣拼香辣椒
岳阳：中洲芙蓉蟹盒
益阳：资阳木槿花全宴
常德：桃源黑香猪
郴州：一品东江鱼头
永州：双牌酒糟肉
湘西：火烧辣椒拌皮蛋
衡阳：豆腐全席
岳阳：土八道
张家界：酸辣脆肚炖黄豆
益阳：张家塞老坛糟鱼
常德：土鸡炖羊肚菌
郴州：瑶家九大碗/宴
永州：道州黄焖灰鹅
湘西：小炒湘西黄牛肉
长沙：金奖芙蓉鸽
株洲：醴陵小炒肉
湘潭：梅干菜蒸香猪肉
邵阳：武冈血浆鸭
岳阳：泰和生态土鸡
张家界：米辣子肥肠
益阳：全虾宴
娄底：珠梅土鸡
郴州：血灌肠
永州：祁阳墨鱼豆腐丝
湘西：枞菌火锅
株洲：九郎山泉水煮鱼
湘潭：水鱼炖羊肉
岳阳：渔村双味木乃鱼
张家界：月婆鸡
益阳：生态清香鹅
娄底：酸辣肠子汤
郴州：满口牛肉
永州：江永芋见花开
湘西：泽家湖羊肉
湘潭：湘乡叫堂鸡
衡阳：渣江假羊肉
邵阳：白切九公七湘兔
岳阳：东乡豆皮丸子
常德：风吹肉炖道河千丈
娄底：伏口煨鸡
郴州：莽山蕨根粑
永州：新田扎肉
怀化：花瑶牛头
湘西：龙山辣子鸡
长沙：金沙油爆虾
衡阳：干烧海参
邵阳：黄花鲫鱼汤
岳阳：湘阴炖肠子
张家界：乡里杀猪菜
益阳：鲊埠牛肉
常德：太青腊猪蹄
娄底：永丰辣酱炒土鸡
郴州：稻田鸭
怀化：苗侗茯苓油茶
湘西：香酥桃花虫
长沙：滋补长沙鳖
株洲：攸县血鸭
衡阳：寿比南山
邵阳：宝庆新派肥肠
张家界：土家贺菜
娄底：互纳汤
永州：永州喝螺
湘西：鼎罐鸡
长沙：瘦身鱼一鱼四吃
株洲：将军之梦
湘潭：仔油姜爆鲜墨鱼
衡阳：尚宫佛跳墙
岳阳：黑松露烧水鱼
张家界：妈妈炒肉
常德：刘聋子粉
郴州：神仙狗肉
怀化：沅陵葛粑
湘西：干锅乳猪
长沙：牛气冲天
湘潭：什锦全家福
邵阳：黄花菜蒸土鸡
张家界：土家粉蒸肉
益阳：黄焖鸡
常德：杂烩
娄底：擂打鸭
郴州：资兴茶油米粉鹅
永州：江华瑶家腊肉
怀化：靖州茯苓三鲜
株洲：蟹煮龍恩（虾蟹锅）
衡阳：米麸螺丝
邵阳：上堡鼎罐鸡
张家界：土家坛子肉
益阳：财鱼过江
常德：鲊辣椒糊鱼
娄底：雪花丸子
郴州：山中黄菌
永州：蓝山血灌肠
怀化：辰溪稻花鱼
湘西：洛塔大肉
长沙：原味花猪肘
株洲：小麻雀炒鸭
邵阳：武冈卤菜拼盘
益阳：沅江芦菇
常德：油炸奶糕
娄底：向东街红汤牛肉粉
湘西：包谷酸蒸扣肉
长沙：秘制灰汤贡鸭煲
株洲：醴陵蒸草鱼块
湘潭：羊名四海
衡阳：泰式可乐排骨
邵阳：宝庆腊味合蒸
张家界：香煎鱼儿辣子
益阳：沅江猪脚
常德：干锅朝鲜蓟
娄底：全家福
永州：零陵大三鲜
怀化：雪峰养生乌鸡汤
湘西：小炒湘西大头菜
株洲：大骨原汁肉包
湘潭：鸽松莲蓬
衡阳：桔皮扣肉
邵阳：坢面
岳阳：云溪三包
张家界：乡村猪蹄花
益阳：安化黄精鸡
娄底：清蒸水晶腊肉
郴州：酒糟河鱼
怀化：铜湾田螺
湘西：酸汤黄雀肉
长沙：豆浆煮黄鸭叫
长沙：祖庵椰皇鸡
长沙：阿房鸡
长沙：乌骨鸡两吃
长沙：吉祥牛头宴
长沙：锅巴海参
长沙：大蒜炒腊肉
长沙：炭火烤鳝鱼
长沙：发丝牛百叶
长沙：青椒紫苏帝王蟹
长沙：酱油烧花猪仔排
长沙：黄金椒焗洋沙湖鱼头
99期《湘菜》杂志，还将以更新更全面的视角，深度解读湘菜“基因”，敬请期待。
