文：内脏君

编辑：微报老王

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近日，一则题为“餐饮老板：我再也不想给美团打工了”的消息在餐饮圈内极速飞传，如下图。

在一些网站上搜索“抵制美团外卖”的消息，大量网友纷纷而谈，都在阐述着自己在美团外卖上的一些经历。

从网友的分享中可以总结出，此次“抵制美团外卖”的主要原因最重要的一点便是，美团对商家的扣点过高，过于强势，以及拖欠骑手工资等问题。

在疫情之下，无论是中小微企业还是个人，都很难熬。现在不少企业都在高呼要多给予中小微企业关注及帮助，政府也在踏踏实实地出台相关策略紧急救市。但是作为一方老大的美团，所作所为却令人侧目。

美团网作为三大互联网巨头之一，已经成为一条巨大的鳄鱼，尤其是在外卖这一块上，成为许多人订购外卖的首选。早在2018年期间，美团就因为提高了商家的现货兑换率，以及降低了美团乘客的运费而遭到了超过200家餐馆和餐饮企业拒绝接受美团外卖。疫情对餐饮的影响是巨大的，然而美团外卖却依然在增加扣点，对各大商家无疑是雪上加霜。

美团的快速成长其实离不开餐饮企业的支持，早期美团为了赢得餐饮企业的支持只收取8%的佣金抽成，同时美团还对消费者提供大量补贴，以致于消费者在美团上点外卖比去餐饮商家堂食还要便宜，由此美团得以快速崛起。

不过随着美团在外卖市场建立一家独大的地位，资本的贪婪开始露出真面目，美团对餐饮商家的抽成不断提高，如今餐饮商家普遍反映美团的佣金抽成已高达20%甚至更高。

高昂的佣金抽成让餐饮商家苦不堪言，另一边铺租、食材、人工等成本又在快速上涨，两厢挤压之下，餐饮商家的日子越加难过，导致餐饮商家对美团怨声载道。

在餐饮正常发展的时期，平台与商家都能挣钱，两者矛盾虽然存在，但不会大爆发，很多商家虽然没赚多少钱，但会将线上平台当作一个推广宣传的渠道。这也是很多餐饮老板面对高额的佣金，却依然没有放弃平台的主要原因。

但是在当下，疫情蔓延，餐饮商家告急，外卖成了最主要的自救措施，这种情况下，矛盾就会更加突出，如果处理不好，势必会爆发出来。

既然餐饮商家对平台存在这么多的不满，平台为什么不做调整呢？因为平台也有平台的压力。美团作为一家上市公司，对老板与高层来讲，最大的压力在于收入的增长，在于数据的增长，在于公司在资本市场上的表现。

在美团点评公布的2019年第三季度财报中显示，美团餐饮外卖交易额同比增长40%，达到了1119亿元，总收入达到了156亿元；餐饮外卖订单量从2018年同期的18亿单增加到了25亿单，实现了单季度毛利30亿元。这是美团上市以来继2019年第二季度后，再次实现公司层面的单季度整体盈利。

对于这份财报，套用网友的评论便是："这份财报数据，投资人看了很开心，消费者看了没感觉，入驻商家看了不知道心情如何”。因为美团再次交付了一份诡异的财报——美团的外卖收入增长率（39.4%），高于外卖交易量的增长率（38.1%）。

简单来说，就好比1个人出1元钱，10个人就是10元钱。但是现在美团，愣是在15个人里挣到了20元钱。这其中，不断上调的外卖佣金"功不可没"。

美团的另外一个压力在于成本，单说一点：2018年上半年，美团员工数量超过5万人。要养活这么大的公司，成本确实不低。

然而，不用美团却不行。平台的最大价值在于线上流量，如果不用美团，就要有其他的流量平台。虽然有饿了么与其竞争，但现阶段美团还是最大的线上餐饮流量平台。据Trustdata发布的《2019年Q3中国外卖行业发展分析报告》显示，2019年第三季度，美团外卖交易额占比达到65.8%。

但是，在当下受疫情所影响的的环境下，企业的经营较为艰难，美团理应适当降低佣金抽成，让餐饮商家获得生存的机会，否则正如餐饮商家所言皮之不存毛将焉附，美团与餐饮商家需要共同面对当下的困难。

美团作为国内主要的外卖平台，至少要拿出实在的措施，比如说减免商家佣金和用户的配送费，或者发点补贴让大家多用美团点外卖，但具体怎么做，还得看王兴如何发声了！