主料：牛肉，牛肚，牛皮

配料：蒜丁，大蒜叶，小米辣

调料：色拉油30克，酱油5克，味精5克，李锦记香辣爆炒酱10克，李锦记蒸鱼豉油18ml

制作步骤
1、小米椒切段，蒜丁，大蒜叶切段。
2、锅置旺火上，放入植物油。
3、加入制作好的牛三鲜煸至起白点时下入香辣爆炒酱、炒至油呈红色。
4、加入味精、鸡精粉、蚝油，蒸鱼豉油调好口味。
5、加入小米椒段、大蒜叶段，装盘出锅。