9月24日，2021“味道湖南长沙味道”美食季工作调度会召开，长沙市商务局副局长汪东华出席并主持调度会。来自天心区、芙蓉区、雨花区、开福区、岳麓区、长沙县、望城、浏阳、宁乡九个区县商务部门分管负责人，以及长沙市广播电视集团负责人、长沙市餐饮行业协会会长、《湘菜》杂志执行总编等参与会议。会议传达了全省2021“味道湖南”美食节筹备工作调度动员会议精神，汇报有关筹备工作情况，并审议了《2021“味道湖南长沙味道"美食季活动总体实施方案》。

会议上，长沙市商务局副局长汪东华强调了此次活动的重要性。湘菜产业发展迅速，已经成为作为湖南省支柱产业之一。要利用好此次活动契机持续发力，带动餐饮消费，进一步促进湘菜市场的繁荣，“湘菜不光要做得好，还要让人知道！”长沙市餐饮行业协会会长任伟政解读了长沙道地名菜、名厨、名店的评选方案及相关要求，并且安排协会组织内专业的湘菜大师对接各个区县，协助菜、人、店等方面的海选报名工作，旨在更全面呈现长沙地区的美食风貌；《湘菜》杂志执行总编刘科解读了《味道湖南-长沙味道》及长沙美食地图的编撰安排及相关要求，他在会议上表示，每一本《湘菜》杂志都可以看做味道湖南的一部分，日常的工作就是挖掘以长沙为核心的整个湖湘饮食文化，这一次参与编制《味道湖南-长沙味道》，会全力以赴将此次活动的成果展现出来，为更多喜爱长沙美食的人做好这本“消费指南。”

据悉，本次美食节活动将持续到12月，坚持政府引导、行业指导、企业主导、市场化运作原则，以挖掘长沙美食、品味湖湘文化、做强湘菜产业、繁荣城乡消费为目标，以“三评”（县评、市评、省评）、“四名”（名菜、名厨、名店和名优食材）、“五进”（进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动）为主要内容，坚持线上与线下相结合、专业品鉴与大众评选相结合，自下而上开展美食品牌评选和宣传推广系列活动，形成“百厨进城、千菜竞秀、万民消费”的生动场景，促进内外贸融合、一二三产业融合。