作者丨椰子

尊重原创，拒绝一切未经授权的转载

2021年9月12日上午，仟味高汤（长沙）体验馆开业庆典暨湘菜调味新品发布会在长沙铭城国际大厦开幕。活动邀请到湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠，湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政。港粤澳厨皇教父卢锦泉，湘菜大师张小春、郑强生、杨龙、陈灿、李灿，中国烹饪名师熊建勇，可谓是湘粤两家群星云集。

仟味高汤（长沙）体验馆负责人李明在开幕前致辞。仟味是广东著名高汤品牌，代表着高汤领域的专业高度。此次仟味入驻长沙，意在联合湘粤力量，用广东的高汤文化为湘菜赋能，为湘菜的发展出一份力。

在众人的见证下，湘粤菜大师们为仟味进行了揭牌与剪彩仪式。

入室就坐，仟味工作人员为每一位来宾呈上了莲藕章鱼排骨汤，在喝汤的同时，卢锦泉大师细致地为大家讲解着广东汤文化。在广东，汤是家庭生活中是不可缺少的。而仟味在广东生长，汲取广东汤文化精髓，不仅推出突出原料风味的品饮之汤，也有为烹饪应用而准备的高汤，为菜肴提供优秀且稳定的色香味基础，提升菜肴价值，而且能大大节省人力物力，时间空间。清、纯、浓、香是仟味高汤最大的特点。

品尝完鲜美高汤，仟味高汤（长沙）体验馆负责人李明发言。本次仟味入湘，对湖南餐饮行业做了缜密的调研。随着湘菜近年的发展，湘菜味型越来越讲究原汁原味，而高汤的鲜美原味则是提升湘菜的最好答案。

仟味研发出专门针对湘菜味型的产品——原味鸡汤、鱼头金汤、猪肚专用鸡汤。将广东的高汤与湘菜结合，定然能碰撞出巨大火花。在现场，王墨泉大师还以仟味的高汤为底制作出了东安鸡、剁椒鱼头等经典湘菜名品，鲜香味美，引得众人啧啧称赞。

湘粤的菜系交流与结合已有很长的时间，湘菜近年来逐渐发展壮大，也离不开对粤菜精华的吸收。而在交流过程中，湘菜也同样能反哺于粤菜。此次仟味高汤体验馆在长沙开业，是湘粤两大菜系的一次相互促进。相信在湘粤两大菜系的共同努力下，菜系大繁荣的局面即将来到。