2021“味道湖南”美食季活动将于9月8日启动。本次活动以“百县千菜到万家”为主题，全面发动14个市州组织122个县市区深入挖掘本地美食。活动以“三评”（县评、市评、省评）、“四名”（名菜、名厨、名店和名优食材）、“五进”（进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动）为主要内容，依托各级组委会“四名”评选结果，各级组委会将以纸质版和电子版相结合的方式，汇编、发布县级、市级、省级《味道湖南》。省级《味道湖南》将严格按照省组委会要求，由省商务厅牵头、省餐饮行业协会《湘菜》杂志组织编制工作，充分调动行业积极性、发挥专业性，以传播饮食文化、促进饮食消费为主要宗旨，承载千年湖湘饮食文明，培育“味道湖南”美食品牌。

在内容呈现方面，将主要通过梳理和加强道地名菜“金牌”、“银牌”菜品文化内涵，深度解读每一道名菜，包括菜品照片、制作方法、菜品故事、食材介绍、推荐打卡门店等内容，重点凸显湖湘地域特色，以丰富的内容元素和精致的书刊设计，呈现湖湘美食之美，赋予湖湘美食独特价值，编制一本符合现代审美、具有深厚文化底蕴、拥有持续流传属性的《味道湖南》。

在应用场景方面，将主要面向品牌餐厅、旅行社等场景进行集中精准投放，并在各地区人流集中点如高铁站、火车站、汽车站、机场设书籍展示与取阅点，还将同步推出《味道湖南》书籍电子版，采取线上发布和线下扫码的方式，通过手机端进行呈现。确保《味道湖南》能结合活动效果及时触达一线消费场景，让广大消费者能通过各种渠道非常便捷的获得美食指南，达到扩大宣传和引导消费的作用。

省商务厅杨中万副厅长在回答记者提问中表示，为总结好、运用好2021“味道湖南”美食季活动成果，持续扩大活动影响力，我们将依托活动“四名”的评选结果，提炼最具地方特色的美食元素，汇编出版县级、市级、省级《味道湖南》系列书籍，宣传推广湘村美食名菜名品，以美食弘扬湖湘餐饮文化，以文化传播湖湘餐饮之美，使湖湘之“美”在食物当中得以表现。