主料：鲍鱼仔10只
配料：大葱、香葱、姜、大蒜籽、红葱头
调料：色拉油，李锦记蒸鱼豉油

操作步骤：
1、先用油和大葱、香葱、洋葱、姜、香菜、大蒜籽、红葱头小火熬制成葱油待用。
2、鲜鲍鱼仔去壳，去内脏洗净，剞花刀，再焯水断生。
3、摆入盘中淋上李锦记蒸鱼豉油，撒上葱丝、姜丝、红椒丝。
4、将葱油烧七成油温，浇上即成。

特点：香鲜脆嫩