湘菜人微报编辑整理

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为进一步繁荣餐饮市场、提升餐饮消费信心，更好地弘扬湘菜文化、提升行业整体形象、培养湘菜人才队伍、促进湘菜技艺与美食文化交流，推广湘菜优质食材， 加快“湘菜出湘，走向世界”的战略步伐，广东省餐饮服务行业协会携手湖南省餐饮行业协会将于 2021 年 5 月 21 - 23 日在广州·广交会展馆C区联合主办“彭记坊杯·2021中国湘菜（服务）大师、名师（广东区）晋级赛”暨“CRE2021中国（广州）湘菜食材用品展”。

4月20日14:30，晋级赛现场执行评委动员大会在广州市海珠区新港东路北岛创意园A5栋CIE餐创饮擎空间3楼召开，20余位湘菜大师执行评委出席本次会议。

现场执行评委动员大会合影留念

大赛组委会由两省餐饮行业协会领导、专家代表、企业代表共同组成。由湖南省餐饮行业协会会长刘国初担任组委会主任，由湘菜泰斗许菊云、王墨泉、聂厚忠担任裁判长，众多著名湘菜大师担任评委，在广东的湘菜大师担任现场执行评委。

湖南省餐饮行业协会会长：刘国初

此次会议出席的嘉宾有，广东省餐饮服务行业协会副秘书长李勇，秘书宋文芳，湘菜大师：陈冬高、卢勇、王晓、陈军、周勇、阎春、毛海林、王门福、苏俊民、胡兵、刘鹏举、戴志龙、左湘荣、张岳、企业家廖江华，出席了会议。

本次大赛总指挥，陈浪舟先生详细解读了二省餐协晋级大师、名师的评定条件，选手报名的方式方法，现场执行评委的工作内容，定于5月12日进行公平、公正的理论考试。大赛时间定于5月22日09:00-16:30分，大赛地点：广州广交会展馆C区（14.1馆比赛区）。

总指挥陈浪舟先生讲解现场

执行评委主任委员：

欧阳海林、陈冬高、彭新良

区域负责人：

广州区副主任委员：卢勇

东莞区副主任委员：彭敏

深圳区副主任委员：石昌雄

珠海区副主任委员：阎春

惠州区副主任委员：张岳

中山区副主任委员：廖江华

其它区域：吉先生