摄影丨朱为

作者丨鱼头

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3月18日，2021中国饭店协会会长年会在长沙举行，湖南省人民政府副省长何报翔出席会议并讲话。来自全国各地的副会长、理事长等重要嘉宾齐聚湖南长沙凯斯宾斯基大酒店，针对“十四五”开局之年，在推动生活性服务业向高品质和多样化升级，以质量品牌为重点，促进消费向绿色、健康、安全发展，鼓励消费新模式新业态发展等内容展开深入探讨。中国饭店协会会长韩明、湖南省人民政府副秘书长陈献春、湖南省商务厅一级巡视员肖彬、湖南省餐饮行业协会会长刘国初等出席会议。

会议上，湖南省人民政府副省长何报翔指出，“饭店和餐饮行业，承载着人民群众对美好生活的向往，也是地方经济发展的机遇。”截止到2019年，湖南省饭店企业突破20000家，总营业收入突破650亿元，世界排名前十位的国际品牌酒店集团全部入驻湖南。2020年，全省饭店和餐饮行业有效应对疫情冲击，较快地回暖、复苏。湖南餐饮市场表现从低迷到高涨再到稳步发展。据国家统计局发布数据显示，2020全国餐饮收入39527亿元，下降16.6%。我省餐饮营业额1790亿元，同比下降7.87%，我省在餐饮业恢复速度、上座率、体量等方面，在全国范围内均名列前茅。全国湘菜产业目前从业人员达到360万人，餐饮企业12.6万家，北京、上海、广州、深圳四大一线城市的湘菜企业均在6000家以上，湘菜产业整体产值达4300亿。近年来，湖南省坚持以供给侧、结构性改革为主线，以更好满足人民群众个性化、多样化的消费需求为目标，着力推动饭店和餐饮行业高质量发展。

在人民群众对美好生活的需求日益旺盛的大背景下，此次中国饭店协会会长会议在长沙召开，共商饭店餐饮行业发展大计，不仅为湖南学习借鉴省外同行先进经验、加强行业交流合作提供了难得的机会，同时，也进一步坚定了饭店餐饮行业创新发展合作共赢的信心和决心。何报翔副省长提出，要借此机会多向与会的企业家学习，加强交流与合作，为我国饭店和餐饮业的高质量发展贡献更多的力量。

中国饭店协会会长韩明回顾总结了协会2020年的工作，主要包括助力国家抗疫斗争取得重大战略成果，建设节约餐饮、健康餐饮取得新进展，全力促进消费并积极参与商务部“消费促进月”活动，引领行业数字化转型、推动线上线下融合发展，推动行业绿色化转型、绿色饭店餐饮取得积极成效，积极承担社会责任，开展美食扶贫、技能扶贫、产业扶贫等六个方面内容。

韩明会长的讲话中，对2021年协会的工作划出了重点。协会将在全体会长的带领下，以“十四五”规划为指引，要在品牌经济、数字经济、绿色经济、共享经济上取得新突破，实现消费和产业双升级，为促进消费、乡村振兴、满足人民对美好生活的向往做好服务。