文：只羊

2020年12月10日，金龙鱼和湖南霸碗餐饮管理有限公司战略合作发布会在益海嘉里（岳阳）粮油工业有限公司举行，国民好油金龙鱼将和厨房全自动化的霸碗餐饮在广阔的餐饮领域展开合作，以湘菜为纽带，致力于守卫老百姓餐桌上的一顿放心饭，为国民舌尖上的安全保驾护航。

霸碗盖码饭是湖南霸碗餐饮管理有限公司旗下的知名品牌，也是十万长沙年轻人推荐的网红盖码饭，单店当日最高堂食曾卖出1300碗，外卖订单量达到了760单，是快餐届一匹快速崛起的黑马，霸碗盖码饭的独门绝技是在大众的好口碑中树立年轻、健康的IP形象。

餐饮人的职责是为消费者做好一碗味道上乘的放心饭，霸碗餐饮总经理常乐解释机器人炒菜想法的由来，“我曾经到襄阳市出差，下了飞机后准备寻馆子吃饭，但本地餐馆都是陌生的品牌，由于没有接触过，我最终选择在肯德基就餐，因为这是标准化生产的快餐品牌，质量相对有保障。”有过这样的遭遇，常乐在霸碗的所有门店采用智能设备，也就是“机器人”炒制新鲜菜品，每一道菜的出品都有着严格的用量标准和烹制程序，并通过先进的品牌连锁经营体系，不断完善产业化发展及标准化管理。

常乐解释与金龙鱼的合作，“霸碗对用油有高追求，而金龙鱼有2008年奥运会冠名商的背书，品牌影响力强大，粮油技术先进，营养品质都有保障，对霸碗有很强的赋能。”据了解，霸碗的门店已覆盖长沙、武汉、杭州、南京、广州、深圳六大一线城市及周边城市，全国数量超过130家。

益海嘉里主要涉足油籽压榨、食用油精炼、专用油脂等产业，推出的金龙鱼1:1:1食用植物调和油，是市场上享有高声誉的国民用油。根据《中国居民膳食营养参考摄入量》DRls膳食脂肪酸推荐量为国人特别调制，倡导并帮助中国居民膳食均衡摄入，精选八种植物油，按科学脂肪酸配比科学配比，在营养成分的合理搭配上，更具多样化优势，营养也更加均衡。营养研究与关键技术应用近期获得中国营养学会认可，于2019年9月斩获“中国营养学科学技术奖”殊荣。

美食要用好油烹饪，益海嘉里（岳阳）粮油工业有限公司总经理郝建国对霸碗的理念非常认同：“霸碗盖码饭搭配金龙鱼黄金调，将会收到越来越多消费者的喜爱，双方的健康理念不谋而合，金龙鱼的工厂实现全自动化，减少了许多人为因素造成的食品安全隐患。”通过此次合作，益海嘉里将会持续性创新，以科学技术走稳粮油品质之路，将健康的生活理念、好的产品传递给更多消费者，保证更高的品质和更安全的食材。