文：鱼头

欧阳烂阳小心地将师父周伯安迎至席间坐下，将刚泡好的热茶水端上来，并嘱咐一旁的弟子留心照顾着；他刚一转身，又迎来了自己的老朋友湘点大师何华山，以及餐饮届、文化界等重要嘉宾，简单大方的几句问候，透着恰到好处的热情。年轻的弟子们，有感于师父的待人接物，“除了厨艺，也要像师父这样待人谦和有礼”“还有很多要跟师父学习的地方”；他们在忙碌着准备仪式所需的茶水、拜师帖等物品之余，一边也有模有样地招待着前来的宾客们。

对于欧阳烂阳师门来说，11月15日，是新添几位成员的日子。由于疫情的原因师门许久未聚，因而这一次的机会大家似乎得格外珍惜。

敬茶、行拜师礼……拜师仪式简单而传统，这也像极了欧阳师门一直以来的作风，对待烹饪始终保持专注且诚恳。但这一次略显不同的是，是师父与徒弟都收获了新弟子，并且共同举办了这一次的仪式。

欧阳烂阳的二代弟子和三代弟子中间，除了一线餐饮从业者之外，不乏从部队退伍回来的军人。他们原本就从事着后勤工作，后由于热爱烹饪，从部队回来后便决定投身餐饮行业。单保全与师父的这一场师徒缘分，就源自于欧阳烂阳的一次传统湘菜的教学。当时欧阳烂阳烹饪的几道菜品，让这个年轻的小伙子记忆深刻，尽管自己并非湖南人，但仍然感叹湘菜的技艺博大精深并深深爱上。从部队回来后，终于如愿以偿地拜入欧阳烂阳门下继续精进自己的技艺。