刘国初会长给湖南餐饮人的一封信

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刘国初会长给湖南餐饮人的一封信

发布日期：2020-02-18 02:27:04 阅读527次

湖南餐饮人、全体湘菜人：

见信如面。2020年春节期间，新型冠状病毒感染肺炎疫情迅速向全国蔓延，举国上下共同抗击疫情，为避免人口大规模流动和聚集，采取了居家隔离、延长春节假期等防控措施。年夜饭退单量剧增，餐饮企业年夜饭争夺战尚未开始已落下帷幕，企业纷纷被迫按下暂停键，启动应急措施。

疫情发生后，网络舆论泛滥，民众和企业陷入一定的恐慌状态。党中央迅速部署，统一指挥、统一协调、统一调度，全国上下以更坚定的信心、更顽强的意志、更果断的措施，必定打赢疫情防控的人民战争总体战阻击战。情况是严重的，但是都是可控的，我坚信党和国家一定会带领我们战胜疫情。

疫情蔓延之初，由湖南省商务厅、湖南省餐饮行业协会、《湘菜》杂志社联合发起“2020湖南省餐饮业疫情及市场信息调研”。2月5日，湖南省餐饮行业协会通过湖南省商务厅向湖南省人民政府呈报《关于支持湖南省餐饮行业应对疫情与稳定发展的报告》主要针对当下疫情的湖南餐饮市场，向政府提出若干支持餐饮业发展的建议与措施。同时，也向餐饮业相关管理部门湖南省财政厅、湖南省民政厅、湖南省市场监管局等厅局呈报。2月6日，湖南省餐饮行业协会发布《湖南省餐饮业疫情防控期间复工营业服务规范》，指导企业逐步恢复营业。2月9日，湖南省商务厅发出“关于疫情防控期间开展集体用餐配送服务”的倡议，湖南省餐饮行业协会组织实施，湘菜人微报公布了长沙市首批集体用餐配送服务企业名单。2月10日，湖南省餐饮行业协会、《湘菜》杂志组织餐饮业紧急防控物资收集调研并反馈给省商务厅按需解决部分企业物资问题。2月14日，湖南省餐饮行业协会配合湖南省商务厅召开全省商务领域金融需求对接会，组织企业与各大银行机构对接金融服务。除此之外，湖南省餐饮行业协会多次积极向政府反映餐企企业实际情况，希望尽快出台可行的政策措施，同舟共济，与餐饮人共度难关。我们要相信省委省政府不会忘记为湖南经济作出了重要贡献的湘菜行业。

20多年前的洪涝，08年的冰灾。湖南人淌过最深的水，冻过最冷的冰，扛过最重的沙袋，踩过最深的雪地。这些历史性的困难，湖南人都挺过来了。这次，新冠病毒打破了过年的喜庆。未来一定时间内，我们还要和它抗战到底。湖南餐饮行业数十年的发展证明，我们湘菜人有决心有勇气度过这个难关，我们要相互支持，共克艰难；我们一起坚守承诺，严禁销售野生动物，严格保障食品安全。下一阶段，湖南省餐饮行业协会及《湘菜》杂志将继续对餐饮市场的深入调查与研究，拿出意见和建议与省政府有关部门沟通，争取对餐饮业最大限度的支持。

没有一个冬天不会逾越，没有一个春天不会来临。

湖南，加油！湖南餐饮人，加油！

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刘国初湖南省餐饮行业协会会长

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