渔鲜生：产品是有多美味，才让人撑“破”了肚皮还想吃丨星·餐厅

当前位置：首页 > 星·餐厅 >

发布日期：2020-06-24 00:32:13 阅读631次

文：内脏君

尊重原创，拒绝一切未经授权的转载

稳稳当当的坐落在环保路与汇金路的十字路口，现代化的建筑，却被浓厚的水文化气息包裹着，草绿色和湖蓝色是这家店的主色调，不论是门头上镶嵌着的鱼，还是店内的桌椅餐具，或是大大小小的装饰物品，或是以“东江湖”“洞庭湖”“柳叶湖”等名字命名的包厢，都透露出一种“渔”人的韵味。在问到老板何在彪“渔鲜生”这一名字由来时，他说道：“在我的厨师生涯中，做鱼占据了一个很大的比重，因为爱鱼懂鱼会做鱼，人称我‘鱼先生’。于是，我便开始搜索新鲜食材，想着为大家献上渔味无穷的美味，故取名为‘渔鲜生’”。

如名字那般，这家店在食材，菜品上下足了功夫，只为将品质做到极致，将真正的新鲜的优质食材以及产品带给食客，让其吃的安心，吃的放心。

店内招牌黄焖黑美人，好吃！简单干净的形容，是小编品尝过后直接脱口而出的词汇。所谓黑美人即江团，来自湖南郴州国家5A级景区东江湖，渔鲜生专门在东江湖建立了专业养殖渔场。东江湖的水常年温度较低，而使得喝着国家一级水源保护区的水长大的黑美人，肉质十分的紧实且鲜美，加上老板经过反复改良和顾客口碑积累，成为了渔鲜生招牌必点菜，黄焖黑美人这道菜其肉嫩汤鲜，黄焖汤汁浓郁好下饭，且因为是用豆浆烹饪，使得营养健康更适合全家共享，小编真的吃了很多鱼肉，太可口了！

说到黄焖黑美人，与其十分搭配的便是原味砂锅鱼饭。这道原味砂锅鱼饭，可不仅仅只是将其蒸熟那么简单，首先米便用的十分有名的东北五常大米，这种大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，饭粒油亮，香味浓郁，浓郁到小编刚进门就可以闻到这种芳香。加上并不是用的清水，而是用两条鲫鱼熬成的浓浓鱼汤，再倒入大米中煲煮，由专人专门注意火候把控，便使得成品粒粒均匀透亮，香味也更加的浓郁。这样蒸出来的米饭，再拌着黄焖黑美人的鱼汤一起，好吃到连锅巴都不会剩下，最后一碗饭是小编吃的！

香辣罗氏虾，小编不是真的爱吃，而是真的好吃，一份罗氏虾小编吃了七只。在小编上楼后，便看到了大大小小的玻璃鱼缸，其中好几个装着罗氏虾，各个晶莹透亮，活蹦乱跳的，十分新鲜。而店内的这道香辣罗氏虾便是精选超大个的新鲜罗氏虾，加入渔鲜生专门为罗氏虾调制的酱料，做成香辣口味。在这道菜上小编深有感触的一点是，在之前吃到过的一些罗氏虾中，有放入芥末，而渔鲜生的这道香辣罗氏虾并未放入芥末在其中，使得香辣味道更纯粹，更喜人，真的是看得到的新鲜，吃得到的美味！

还有青椒焖沙鳖，沙鳖相比于水鱼，肉质更嫩更鲜，经过大火炖煮，小火慢煨后，入口骨肉脱离，加上青椒的炒制，香味融入的刚刚好，不失为渔鲜生一大特色。另外还有小炒黄牛肉，用正宗的土黄牛，新鲜无注水，很大的程度上保证了牛肉的口感，十分下饭。

新鲜，吃的健康，吃出品质，也许正是因为这样，才会真的让人“哪怕吃撑了，依然忍不住再来上几口”。在何在彪看来，身为厨师出身的他，与生俱来自带的一种精神品质便是责任心，要对自己的食客朋友负责，“不便宜，但不暴利”，只想将安全，健康，新鲜带给他们，因为，来店内吃饭的人，都是对其的一份信任，他自然要对得起这份信任，所以，才有了今天的“渔鲜生”！

分享阅读631次

发表评论

最新评论: 暂无评论

推荐资讯

首页大V 消息我的